Receita de massa de salgado
Massa
300g de farinha de trigo
180ml de leite
1 ovo
5g de fermento biologico seco
1 colher de açúcar
1/2 colher de sal
Modo de preparo
coloque todos os ingredientes em um bow
misture tudo e polvilhe com farinha
(vai colocando um pouco de farinha) ate que desgrude da mão
Boleie a massa( fazer bolinhas)
polvilhe as bolinhas
deixa a massa descançar por 1 hora
abre a massa com um rolo ou cilindro em uma tira na espessura da sua mão
recheie no meio da tira, eu usei calabresa e mussarela
pegue a parte de baixo da massa e coloque por cima do recheio no meio
pegue a parte de cima da massa e coloque por cima do recheio no meio
feche as pontas
coloque em uma forma e deixe o salgado descaçar por 30 minutos
Pré-aqueça o forno a maxima temperatura
pinceçe o salgado em cima com gema de ovo
fique de olho quando o salgado dorar em cima pode retirar.